Как приготовить компот из вишни на зиму?

with 0 and 8

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 485

Вишня – очень универсальная ягода. Чего только не готовят из вишни: соки, морсы, вареники, пироги, торты, соусы. Эту ягоду замораживают, консервируют, варят варенье и компот. Именно о том, как правильно приготовить компот из вишни и пойдёт речь в этой статье.

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Каждая хозяйка знает, что заготовки на долгую зиму – очень хлопотное дело. Но все, что связано с тёмно-красной ягодой на самом деле готовить очень легко. Рецепты, которые мы рассмотрим, просты и доступны для приготовления даже начинающим хозяюшкам.

Как приготовить компот из вишни на зиму вместе с косточками?

Если заготавливать вишнёвый напиток на зиму вместе с косточками, то срок хранения такого продукта резко сокращается. Однако дело в том, что вишнёвый косточки добавляют напитку неописуемый аромат.

Поэтому советуем вам сделать два вида напитка: с косточками и без.

Первый выпить в ближайшие месяцы после закупорки, а второй оставить на новогодние праздники и долгие зимние вечера. При желании в такой компот можно добавить другие ягоды и фрукты, например, малину, чёрную и красную смородину, крыжовник, яблоки.

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Следующий рецепт рассчитан на трёхлитровые банки. Для одной банки вам понадобятся:

  • вишня свежая -1/4 банки;
  • сахар -1,5 стакана;

Поэтапный рецепт компота из вишен:

  1. Крышки и банки нужно помыть и простерелизовать;
  2. Вишню и другие ягоды тщательно перебрать и помыть (если делаете компот без косточек, то необходимо их вынуть);
  3. Оставить на дуршлаге для стекания жидкости вишни с косточками, а без косточек положите в глубокую миску.
  4. Рассыпать по банкам ягоды и фрукты. Количество регулируйте в зависимости от желаемой концентрации напитка.
  5. Затем залейте ягоды кипятком, во-первых, отмеряя таким образом необходимое количество жидкости, а во-вторых, бланшируя ягоды;
  6. Затем слейте жидкость из всех банок в одну большую кастрюлю и насыпьте туда сахар, пропорционально количеству банок, которые ходите закупорить;
  7. Доведите до кипения сироп и прокипятите в течение 3 минут;
  8. Залейте сиропом банки и сразу же закатайте.
  9. Поставьте банки крышками вниз на одеяло и укутайте, чтобы процесс стерилизации был более эффективным.
  10. Оставьте их в таком положении пока они полностью не остынут.
Как приготовить компот из вишни на зиму?

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Хранить компот можно как в холодном месте, так и при комнатной температуре. В будущем эта консервация позволит вам значительно сократить время и порадует летним вкусом среди долгой зимы. Напиток рубинового цвета подойдёт к выпечке, алкоголю, столу в виде фуршета и вообще к любому пиршеству.


Просмотров: 485
11.07.2016 by in category Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий