Как приготовить варенье из брусники?

with 0 and 1

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (13 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 980

Брусника – очень полезная лесная ягода. Сохранить все ее полезные свойства, можно приготовив брусничное варенье. Такое варенье идеально подойдет к горячему чаю в холодный зимний вечер. Существует множество вариантов приготовления варенья из брусники. Чаще всего варенье варят с добавлением яблок, груш и даже кабачков. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления варенья из брусники с яблоками.

Как приготовить варенье из брусники?

Как приготовить варенье из брусники?

Приблизительное время приготовления варенья из брусники: 10 часов.
Для приготовления варенья из брусники нам понадобятся такие продукты:
1,7 килограмма брусники;
Литр воды;
2,3 килограмма сахара;
350 грамм яблок.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления варенья из брусники:

  1. Чтобы приготовить брусничное варенье, возьмите спелые ягоды брусники, сахар, воду и сладкие яблоки.
  2. Яблоки очистьте от кожуры и семян и нарежьте дольками.
  3. Сахар растворите в горячей воде, доведите до кипения, постоянно помешивая, и прокипятите на протяжении трех минут.
  4. Тщательно промойте яблоки, вырежьте из них сердцевину, и обдайте кипятком.
  5. В горячий сироп всыпьте тщательно промытую бруснику и подготовленные яблоки.
  6. Варенье варится в два приема. Первый раз – на медленном огне на протяжении двадцати минут, после чего его нужно охладить и выдержать на протяжении десяти минут.
  7. Для придания брусничному варенью аромата за пятнадцать минут до готовности варенья, добавьте в него кусочки корицы. После выдержки варенье окончательно уварите до готовности (примерно пятнадцать минут) на очень слабом огне.
  8. В это время необходимо простерилизовать банки.
  9. Подождите, пока готовое варенье из брусники остынет, после чего расфасуйте его в сухие стерилизованные банки.
  10. Банки накройте прокипяченными крышками и укупорьте. В таком виде варенье храниться в прохладном месте (холодильнике или погребе) на протяжении одного года.

Варенье из брусники с яблоками идеально подходит в качестве начинки для приготовления пирогов и пирожков, а так же различных десертов. Стоит приготовить брусничное варенье с яблоками один раз, и Вы будете заготавливать эту сладость на зиму постоянно.

Следует отметить, что не рекомендуется употреблять в пищу слишком много брусничного варенья детям во избежание развития пищевой аллергии.


Просмотров: 980
10.09.2014 by in category Интересные советы, Советы домохозяйкам Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий