Как приготовить квас по домашнему?

with 0 and 12

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 124

Домашний квас -исключительно натуральный и полезный продукт. Сегодня мы узнаем как сделать квас из закваски в домашних условиях. Рецепт очень простой, вы с легкостью сможете сделать квас самостоятельно и быстро. И так, давайте перейдем непосредственно к приготовлению вкусного домашнего кваса! Но для начала посмотрим весь процесс на видео.

Как приготовить квас по домашнему?

Как сделать квас в домашних условиях?

ингредиенты:

  • 1 буханка ржаного хлеба
  • 6 ст.л. сахара
  • щепотка сухих дрожжей
  • вода

Приготовление кваса по домашнему:

1. Хлеб нужно нарезать мелкими кубиками и в духовке их подсушить до легкой подгорелости.

2. Для того чтобы сделать закваску нужно наполнить литровую банку, нашими подсушенными сухарями примерно наполовину, и добавить туда 2 ст.л. сахара и где-то 0,5 л кипяченой воды. Сухари оставим набухать. В итоге должна получиться не густая, но и не жидкая хлебная смесь. Если смесь получиться густой, долейте в нее немного воды. Охладите хлебную смесь чтобы она была теплой и киньте в нее дрожжи. Все перемешайте, накройте банку марлей и оставьте на 2-3 суток в теплом месте для брожения.

3. Когда наша закваска будет приготовленной, насыпьте в трехлитровую банку три полные горсти сухарей, добавьте 4 ст.л. сахара и залейте все кипятком по плечики банки.

4. Нужно дать смеси остыть до теплого состояния. Добавьте закваску. Поставьте емкость в теплое место на 1-2 дня для брожения. После того, как квас наберет необходимую остроту и кислоту, процедите его через двойной слой марли, чтобы отделить хлебные крошки.

5. По желанию можете положить еще сахара по вкусу. Бросьте горсть изюма в квасную жидкость и поставьте напиток в теплое место еще приблизительно на сутки. Если же с первого раза не получилось приготовить вкусный квас из закваски, не расстраивайтесь и пробуйте еще, возможно вы сделали что-то не так.

6. Перелейте готовый напиток в бутылку и поставьте охлаждаться в холодильник. Теперь он готов к употреблению! Теперь Вы знаете как сделать вкусный квас дома самостоятельно!


Просмотров: 124
05.06.2017 by in category Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий