Как приготовить пирог со шпинатом и баклажанами?

with 0 and 4

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 603

Полюбились мне баклажаны в выпечке, невероятно хорошо они сочетаются с тестом, хотя я их в любом виде люблю.

Недавно готовила подобный пирог из песочного теста, было вкусно. А из слоеного вообще шикарно, мужички мои оценили, ушел пирог на ура. Очень рекомендую!

Время приготовления: 50 минут Порций: 6-8

Как приготовить пирог со шпинатом и баклажанами?

Как приготовить пирог со шпинатом и баклажанами?

Ингредиенты:

  • 400 гр слоеного теста
  • 200 гр сыра филадельфия (можно заменить твердым)
  • 200 гр листьев шпината
  • 1 баклажан
  • 1 яйцо
  • 2 дольки чеснока
  • соль, черный перец
  • оливковое масло

Как готовить:

1. Шпинат хорошо промыть и просушить на бумажных салфетках. Чеснок мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить шпинат, припустить его буквально пару минут, посолить и снять с огня.

Как приготовить пирог со шпинатом и баклажанами?

Как приготовить пирог со шпинатом и баклажанами?

2. Баклажаны нарезать кружками и обжарить с двух сторон на сухой сковородке до румяной корочки, посолить, поперчить их.

3. В миске смешать сыр с яйцом.

4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, края с двух сторон надрезать, оставляя центр пирога целым, выложить на противень, застеленный пергаментом. Вдоль надрезанных краев, по центру, выложить баклажаны, у меня по два кружка в каждом ряду получилось (и еще остались кружочки, я их сверху на пирог положила).

На баклажаны равномерно распределить шпинат, затем сырную смесь и снова баклажаны, если остались. Теперь закрепить концы теста в виде узла, можно смочить руки водой, так прочнее будет и «швы» не разойдутся во время выпекания.

5. Смазать верх пирога оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую духовку (температура 180 С) на 30 минут. Есть горячим! Хотя, он вкусный в любом виде


Просмотров: 603
29.08.2016 by in category Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , ,

Добавить комментарий