Как приготовить шампиньоны?

with 0 and 0

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 798

Грибы, особенно шампиньоны, — это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт. Шампиньоны, как и впрочем, все грибы, богаты кальцием и белком, которые так необходимы для нормального функционирования организма. Как утверждают эксперты, шампиньоны помогают бороться с мигренями, а также благотворно влияют на нервную систему. К тому же, с использованием шампиньонов можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

  • 500 гр. шампиньонов,
  • 4 шт. картошки,
  • 1 морковь,
  • 1 лук репчатый,
  • вермишель (горсти 2),
  • зелень,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны необходимо хорошо вымыть, порезать и отварить.
  2. Лук, морковь и картошку почистить и порезать.
  3. Сваренные шампиньоны откинуть в дуршлаг, а в бульон кинуть картошку и дать ему закипеть.
  4. Лук и морковь обжарить на сковородке.
  5. Опустите в суп поджаренные овощи и грибы и дайте ему закипеть.
  6. После этого добавьте в суп вермишель и зелень и оставьте повариться еще минут 5.

Салат из шампиньонов

Салат из шампиньонов

Салат из шампиньонов

Ингредиенты:

  • 400 гр. грибов,
  • 2 луковицы,
  • 70 г твердого сыра,
  • 100 гр. грецких орехов
  • 2 маринованных огурца,
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Грибы промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде, затем мелко их нарезать.
  2. Лук покрошить, обжарить на сковородке и смешать с шампиньонами.
  3. Добавьте порезанные огурцы и измельченные орехи.
  4. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им салат.
  5. Заправьте салат майонезом.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

  • 300 гр. шампиньонов,
  • 1 молотый перец,
  • 1 головка лука,
  • 100 гр. твердого сыра,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны помыть, удалить ножки. Получившееся формочки посолить, поперчить и положите на форму для запекания.
  2. Лук порежьте и обжарьте на сковороде.
  3. Сыр натереть на терку, смешать с луком и сметаной.
  4. Выложите начинку в шляпки от грибов, отправьте их в духовку на 15 минут.
  5. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Прелесть блюд из шампиньонов в том, что они очень быстро готовятся. Но помните, что шампиньоны долго усваиваются организмом, поэтому не кушайте их слишком часто.


Просмотров: 798
18.06.2014 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий