Как приготовить сырую аджику с хреном?

with 0 and 4

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 1 396

Аджи́ка абхазская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами. Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зелёного цвета.

Как приготовить сырую аджику с хреном?

Как приготовить сырую аджику с хреном?

Время приготовления: 1 час 30 мин
Энергетическая ценность: 48 кКал на 100 г

Для приготовления аджики с хреном нам понадобятся ингредиенты:

  • Помидоры — 2.5 кг
  • Перец болгарский — 500 г
  • Перец горький красный — 3-5 шт.
  • Корень хрена — 200 г
  • Чеснок — 300 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 1 стакан

Процесс приготовления аджики:
Аджику с хреном я заготавливаю каждый год. Эту закуску любит вся моя семья, к тому же на основе этой аджики можно приготовить соус к мясу, вкусную подливу. В ней даже мясо мариновать можно! Очень вкусно и просто намазать на хлеб или кушать ложкой.

Аджика заготавливается в сыром виде, поэтому хранить её следует в холодильнике. Год она хранится точно, если, конечно, достоит.

  1. Для приготовления сырой аджики с хреном возьмём продукты по списку.
  2. Перец разрезать пополам и удалить семена. Лучше использовать красный перец. Горький перец можно взять зелёный.
  3. Очистить корень хрена. В ингредиентах указан вес очищенного продукта.
  4. Очистить чеснок.
  5. У помидоров удалить плодоножку, разрезав на 4 части.
  6. Частями складывать все овощи в комбайн.
  7. Затем измельчить.
  8. Всю массу вылить в большую миску. Затем добавить сахар, соль и влить уксус.
  9. Хорошо размешать и разложить в сухие стерилизованные банки.
  10. Банки закрутить винтовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Сырая аджика с хреном готова к употреблению!
  11. Вкусных и приятных вам заготовок!

Просмотров: 1 396
11.08.2015 by in category Полезные советы, Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , ,

Добавить комментарий