Как приготовить вкусные картофельные драники?

with 0 and 5

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (17 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 1 309

Считается, что рецепт драников известен нам благодаря белорусским кулинарным мастерам. Действительно, в Беларуси драники, или как их там называют, деруны, являются очень распространенным блюдом. Впрочем, упоминания о картофельных оладьях встречаются и кулинарных книгах Европы середины девятнадцатого века.

Как приготовить вкусные картофельные драники?

Как приготовить вкусные картофельные драники?

В наши дни, драники любимы многими людьми, ведь они очень вкусны и при этом достаточно быстро и легко готовятся. Конечно, у каждой хозяйки и у любого повара есть свои секреты приготовления вкусных драников из картофеля, но приготовить это блюдо в классическом его варианте под силу даже неопытному кулинару.

Как приготовить драники из картофеля

Для приготовления картофельных дерунов потребуются следующие продукты:

  • шесть больших картофелин;
  • одна некрупная луковица;
  • столовая ложка сметаны;
  • пара яичных желтков;
  • растительное масло;
  • соль и молотый перец по вкусу.
  1. Возьмите тщательно вымытый картофель, очистите от кожуры, промойте и натрите на самой мелкой терке. Дайте полученной массе постоять пару минут, после чего слейте лишний сок, если его выделилось слишком много. Отжимать натертый картофель не нужно.
  2. Добавьте к картофелю измельченный на мелкой терке лук, сметану и яйца. Не забудьте про соль и перец. Тщательно вымешайте все и оставьте минут на пять.
  3. Разогрейте в сковороде растительное масло и выкладывайте картофельное тесто небольшими порциями, используя для этого столовую ложку. Слегка придавливайте массу, чтобы получались плоские лепешечки. Поджарив драники с одной стороны до золотистого цвета, переверните и доведите до готовности.
  4. После этого накройте сковороду крышкой, выключите огонь и оставьте на три-пять минут.

Драники готовы. Подавать их лучше всего горячими со сметаной.

 


Просмотров: 1 309
14.05.2015 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , ,

Добавить комментарий