Как сделать маринад для шашлыка

with 0 and 5

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (11 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 1 352

Очень часто мы встречаемся с таким блюдом как шашлык. Я думаю нет равнодушных к этому блюду.

На отдыхе, где-нибудь в лесу, часто готовят еду. Часто шашлык. Почему бы и вам не научиться делать это прекрасное блюдо. Это очень легко.

В первую очередь вам понадобятся мангал и шампуры. Мангал — это где горят угли. Шампур — на что нанизывают мясо.

Мясо может быть разное, часто это свинина. Маринад — жидкость в которой шашлык жариться . Это главная составляющая шашлыка.

Как сделать маринад для шашлыка

Как сделать маринад для шашлыка

Вот три рецепта самых вкусных на мой взгляд маринадов.

1) Что нужно:

  • мясо,
  • репчатый лук,
  • зелень (петрушка, укроп),
  • черный перец,
  • Ессентуки-17 (с газами) или настой чайного гриба,
  • месячной выдержки.
  1. Мясо кусочками, лук порезать, размять, добавить зелень (петрушка, укроп), перец черный, залить Ессентуки-17 (с газами) и в холодильник на 8—10-12 часов. За 1,5 часа до жарки посолить, перемешать, дать выстояться и жарить.
  2. Минеральную воду можно заменить настоем чайного гриба, месячной выдержки.
  3. Затем мясо жарить на шампурах.

2) Что нужно: На 1 кг подготовленного мяса:

  • 2—3 луковицы,
  • 1 стакан сухого вина,
  • соль,
  • перец.
  1. Репчатый лук нарезать кольцами и залить стаканом сухого вина, добавить черный молотый перец, соль и чабер.
  2. Свинину выдержать в маринаде в течение суток.
  3. Затем мясо жарить на шампурах.

3) Что нужно:

  • Мясо,
  • кефир,
  • черный молотый перец,
  • лук репчатый.

Мясо вместе с луком заливаются кефиром и перца по вкусу и на 3 часа оставить в покое.


Просмотров: 1 352
24.07.2015 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий