Как сделать напиток тархун в домашних условиях?

«Тархун» — сладкий безалкогольный газированный прохладительный напиток зелёного цвета. Изготавливается из воды, лимонной кислоты, сахара и экстракта эстрагона.

Изобретён в 1887 году тифлисским аптекарем Митрофаном Лагидзе, который догадался добавлять в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства пахучий экстракт кавказского эстрагона (тархуна). До Первой мировой войны за свою воду Лагидзе не раз получал золотые медали на международных выставках.

Как сделать напиток тархун в домашних условиях?

Ингредиенты для приготовления напитка тархун в домашних условиях:
1,2 л питьевой воды,
30 гр свежего эстрагона,
2 лайма,
сахар по вкусу.

Как приготовить:

1. Для приготовления по нашему рецепту напитка тархун в домашних условиях помойте 2 лайма и из одного выжмите сок.
2. Второй лайм порежьте кружочками.
3. Смешайте сок лайма с сахаром и добавьте немного воды. Мешайте до полного растворения сахара.
4. В емкость, где будет настаиваться тархун, положите порезанный лайм, пучок эстрагона, налейте лаймовый сок с сахаром и залейте водой.
5. Тархун должен настояться не менее двух часов в холодильнике.
6. По мере насыщения напитка лайм и эстрагон выньте из сосуда.

Подавать напиток тархун приготовленный в домашних условиях рекомендуется в бокале Маргарита, украсив ломтиком лайма или веточкой красной смородины. Вкус лимонада тархун знаком нам с детства, он обладает освежающим действием и богат витаминами А, В1, В2, С. При приготовлении главное не переборщить с эстрагоном и вовремя его достать из лимонада.