Маринованные огурцы на зиму

with 0 and 4

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (14 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 840

Огурцы на зимузаготовка огурцов на зиму — традиционное летнее занятие, особенно во время с июля по сентябрь. Как же остаться без собственных огурцов, заготовленных на зиму — закатанных в банках, засоленных в бочках?
Итак, чтобы приготовить вкусные маринованные огурцы на зиму необходимо использовать только огурцы засолочных сортов, иначе в процессе маринования они просто превратятся в кашу.

Маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Для рецепта маринованных огурцов нам понадобятся:

  • Огурцы из расчета на одну 1,5 литровую банку порядка 20 огурцов средних размеров
  • Петрушка
  • Лавровый лист
  • Укроп
  • Листья смородины
  • Листья хрена
  • Дубовые листья (нужны для того, чтобы получились хрустящие маринованные огурчики)
  • Чеснок
  • Сахар 40г
  • Соль 40г
  • Уксус 40г.

Приготовление маринованных огурцов.

  1. Банки тщательно вымыть и простерилизовать. Крышки тоже обдать кипятком.
  2. На дно банок уложить, зелень и листья, чеснок.
  3. Уложить в банку огурцы плотно.
  4. Поставить на огонь воду и довести до кипения.
  5. Производить два раза заливку огурцов с последующей выдержкой с кипятком по 10минут.
  6. Перед третьей заливкой добавить в банки соль, уксус и сахар, черный перец горошек и лавровый лист.
  7. Залить окончательно кипятком, закрутить крышкой и перевернуть. Обязательно следует накрыть банки с маринованными огурцами теплыми вещами и дать остывать примерно сутки.
  8. Затем маринованные огурцы отправить либо в погреб либо в холодильник если позволяет место.

Вот такие хрустящие маринованные огурцы по рецепту моей бабушки у нас получились.


Просмотров: 840
30.07.2014 by in category Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , Сколько стоит купить оригинальный диплом для иностранных граждан? Информация на нашем сайте.

Добавить комментарий