Приготовление малинового сока (Сироп из малины)

with 0 and 2

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 586
Приготовление малинового сока (Сироп из малины)

Приготовление малинового сока (Сироп из малины)

Для приготовления нам понадобится: одна часть сока на 1,5 части сахара.
Ягоды малины собираем в сухую погоду и разминаем. Далее засыпаем в размытые ягоды не большое  количество сахара и оставляем на сутки-двое в тёплом помещении до начала слабого брожения.
Отжимаем массу через двойной слой марли или оставим на ночь в марле для свободного стекания (отжимки используем для компота). В отжатый сок добавляем оставшуюся часть сахара. Иногда в сухой год в сироп от чёрной малины Кумберленд перед варкой добавляем немного воды.
Ставим сироп на огонь. Как только закипит, снимаем сироп с огня, убираем пену и разливаю в подготовленные чистые нагретые бутылки или баночки как можно полнее.
Укупориваю малиновый сироп пробками или крышками (при их отсутствии верх закрывают полиэтиленовой плёнкой).
Сироп из сока малины может храниться несколько лет в тёмном помещении с овощами, не изменяя своих свойств.


Просмотров: 586
26.06.2013 by in category Советы домохозяйкам, Советы по кулинарии Метки: , ,

Добавить комментарий