Рецепт ликера из лепестков роз

with 0 and 1

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 760
rozoviy liker

Рецепт ликера из лепестков роз

Этот напиток поистине можно назвать царским, за его великолепный вкус и великолепный аромат.

РОЗОВЫЙ ЛИКЕР.
Соберите только что распустившиеся бутоны роз обрежьте у них белые кончики, сложите в бутыль и залейте спиртом так, чтобы он только покрыл лепестки. Состав поставьте на солнце на три дня. Затем спирт слейте, бутоны выбросьте и этим же спиртом залейте свежие бутоны. Потом все это повторите еще раз. Получившийся настой как следует, процедите. Далее готовим розовую воду.
Лепестки роз помещаем в кастрюлю, добавляем воды, чтобы она только покрывала лепестки. Закрываем кастрюлю крышкой и хорошо нагреваем воду, но не доводим до кипения.
Затем убавляем огонь настолько, чтобы лепестки просто томились в кастрюле, и держим до тех пор, пока лепестки роз не потеряют цвет.
Остужаем отвар, лепестки отжимаем и процеживаем получившуюся розовую воду.
Приготовьте сироп из 400-600 г розовой воды и 800 г сахара и разведите его настоянным на бутонах спиртом как указано выше.


Просмотров: 760
24.02.2014 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , ,

Добавить комментарий