Рецепт приготовления пломбира как в детстве

with 0 and 1

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (13 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 591

Если вы скучаете по вкусу детства, то предлагаем вам простой рецепт пломбира, который не уступает оригиналу

Рецепт приготовления пломбира как в детстве

Рецепт приготовления пломбира как в детстве

Для приготовления мороженного пломбир нам понадобятся ингредиенты:

  • 150 граммов сахара
  • 0,5 литра молока
  • 1 пакетик ванилина
  • 300 миллилитров сливок (30-35%)
  • 3 яичных желтка

Приготовление:

  1. Молоко нагреть до температуры 35-36 °C.
  2. Снять кастрюлю с огня, добавить желтки и взбить.
  3. Добавить сахар и ванилин (на кончике ножа) и снова взбить.
  4. Поставить смесь на водяную баню и нагреть ее, непрерывно помешивая до загустения.
  5. Снять смесь с плиты и дать ей остыть.
  6. Сливки взбить.
  7. Соединить смесь и сливки (они должны быть одинаковой температуры) и аккуратно перемешать.
  8. Выложить массу в форму и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Каждый час мороженое нужно перемешивать, чтобы в нем не осталось кристалликов льда.

Просмотров: 591
10.04.2015 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий