Запеченные креветки с перцем чили

with 0 and 2

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Ждем Ваших голосов!
Загрузка...
Просмотров: 645

Рецептом креветок запеченных на гриле со свежим перцем чили, чесноком, мятой и базиликом. Рецепт довольно таки простой и не занимает много времени для приготовления, около 40 минут на все про все!

Что нам потребуется:

  • Креветки — 500 или 600 грамм (можно и 1 кг, в зависимости от кол-ва персон);
  • Перец чили — 1 стручок;
  • Базилик — 4 веточки;
  • Мята — 4 веточки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Лимок — 1 штука;
  • Оливковое масло — 2 ст.ложки;
  • Бальзамический уксус — 1 ч.ложка (если нет можно без него, не критично);
  • Соль,
  • черный перец — по вкусу.
Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

В тару для запекания, я взял стеклянную, налейте оливковое масло, брызните бальзамический уксус и выложите туда креветки.
Нарежьте чеснок и перец чили. Мяту и базилик порвите руками на мелкие кусочки. Все это добавьте к креветкам и выжмите туда пол лимона, выжатый лимон можно порезать и тоже добавить. Посолите и поперчите.
Теперь все это добро нужно перемешать и дать постоять.
Фишка в том, что бы в таре образовался сок.

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Должно получиться что то вроде этого.

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Духовой шкаф разогреваем на максимум, ставим режим гриль, помещаем туда нашу тару с креветками и запекаем 20-30 минут. За время готовки можно один раз помешать.
Если у Вас свежие (не мороженные) креветки запекать нужно не более 10-15 минут.

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

По истечению времени запекания креветки нужно достать из духовки сразу, что бы образовавшийся сок не выкипел, в нем вся фишка! Оставшийся лимон выжмите в готовое блюдо.
Где то я услышал что морепродукты очень хорошо сочетаются с перцем чили, это правда! Так же можно замесить на скорую руку соус из сметаны и майонеза, пропорция примерно 60/40.

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Запеченные креветки с перцем чили еда, креветки

Приятного аппетита!!!


Просмотров: 645
12.05.2015 by in category Советы по кулинарии Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий