Tag: квас

Как приготовить квас по домашнему?

05.06.2017 0 12 144

Домашний квас -исключительно натуральный и полезный продукт. Сегодня мы узнаем как сделать квас из закваски в домашних условиях. Рецепт очень простой, вы с легкостью сможете сделать квас самостоятельно и быстро. И так, давайте перейдем непосредственно к приготовлению вкусного домашнего кваса! Но для начала посмотрим весь процесс на видео. Как сделать квас в домашних условиях? ингредиенты:…

Как приготовить домашний квас из ржаного хлеба?

27.06.2016 0 4 430

Летом огромную популярность приобретает квас. За бочками с этим старинным славянским напитком до сих пор выстраиваются очереди, чего не заметишь за заморскими кока-колой и пепси. Однако зачем пить покупной квас, если имеется масса рецептов приготовления своего кваса в домашних условиях? История появления этого напитка неизвестна, так как летописи начали вестись гораздо позже того, как хозяйки…

Рецепты приготовления ячменного кваса

02.06.2016 0 3 508

Ячменный квас с тмином Для приготовления ячменного кваса нам  потребуется: 2 кг зерна ячменя, 400 г хмелевых дрожжей, 600 г сахара, 10 л воды, немного тмина. Ячменные зерна прожарить до светло-коричневого цвета. Затем залить их водой и варить в течение 70-90 минут, после чего ячменный отвар процедить, добавить в него тмин и сахар и остудить.…

Домашний квас из ржаного хлеба

03.06.2015 0 4 1 485

Рецепты хлебного кваса Домашний квас можно приготовить не только из ржаной муки, но из хлеба. Для приготовления хлебного кваса можно использовать любой хлеб, но наиболее вкусный квас получается из черного ржаного хлеба. Черный хлеб выпекается не на дрожжах, а на закваске, приготовленной из ржаной муки, соли и воды. Брожение такого хлеба происходит за счет молочнокислых…

Как приготовить домашний хлебный квас?

26.05.2015 0 8 695

Квас исконно считается славянским напитком. Он просто готовится, великолепно утоляет жажду и может использоваться в таких блюдах, как окрошка. Разумеется, сейчас многие приобретают квас или его концентрат в магазинах, но некоторые предпочитают его готовить дома. Ниже вы найдете несколько рецептов как приготовить квас в домашних условиях. Читайте также нашу статью – Полезные свойства хлебного кваса Рецепт…

Как приготовить домашний квас?

28.04.2015 0 8 1 223

Как приятно в жаркий солнечный день отпить свежего кваску или отведать окрошечки! Но можно ли назвать тот напиток, который продаётся нынче в магазинах настоящим квасом? — и вкус у него какой-то не такой, да и газируют его обычно… Да, всё-таки нет лучше кваса, чем настоящий, домашний! Будем делать квас сами! Но для начала разберёмся —…

Рецепт приготовления домашнего кваса

30.04.2014 0 3 526

Квас — традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (пшеничного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, вощины; также приготовляется из свёклы, фруктов, ягод. Раньше он нередко служил основой холодных похлёбок. В пластиковых бутылках продается обыкновенная газировка со вкусом кваса. Настоящий квас больше 4-5…

Полезные свойства хлебного кваса

23.03.2014 1 8 844

Чем полезен квас, знают не все. Поэтому расскажем о полезных свойствах хлебного кваса подробнее. Хлебный домашний квас помогает пищеварению, угнетает патогенную микрофлору и способствует лучшему обмену веществ. Таким образом, домашний хлебный квас является диетическим профилактическим напитком и повышает работоспособность. С давних пор полезные свойства хлебного кваса применялись в народе для профилактики авитаминоза, ведь в его…

Как приготовить хлебный квас в домашних условиях?

29.07.2012 0 6 666

С долеких времен на Руси очень любят квас. Больше тысячи лет он является национальным напитком и одновременно едой, вспомните любимую всеми окрошку. В старину с квасом готовили много блюд: ботвинью, тюрю, которые сейчас нам в диковинку. Квас был сладкий и кислый, ягодный, фруктовый, медовый. Как получается квас? Путем брожения и настоя хлеба, сахара, воды, дрожжей…