Tag: квас в домашних условиях

Как приготовить домашний квас?

28.04.2015 0 9 1 369

Как приятно в жаркий солнечный день отпить свежего кваску или отведать окрошечки! Но можно ли назвать тот напиток, который продаётся нынче в магазинах настоящим квасом? — и вкус у него какой-то не такой, да и газируют его обычно… Да, всё-таки нет лучше кваса, чем настоящий, домашний! Будем делать квас сами! Но для начала разберёмся —…

Как приготовить хлебный квас в домашних условиях?

29.07.2012 0 6 766

С долеких времен на Руси очень любят квас. Больше тысячи лет он является национальным напитком и одновременно едой, вспомните любимую всеми окрошку. В старину с квасом готовили много блюд: ботвинью, тюрю, которые сейчас нам в диковинку. Квас был сладкий и кислый, ягодный, фруктовый, медовый. Как получается квас? Путем брожения и настоя хлеба, сахара, воды, дрожжей…